L'odore penetrante del vino inebria la cantina. Nelle botti si sente un lento gorgogliare che ci ricorda che a giorni sarà pronto il vino nuovo: il giusto risultato di un lavoro durato un anno a cominciare dalla potatura, fino al diradamento e alla raccolta.
L'enosteria riapre a pieno ritmo da sabato prossimo con le proposte culinarie autunnali: zucca, rape, cicoria, fagioli, polenta "ariscallate", papera "sott'a lu coppe".
Vi ricordo che dal 6 all'11 Novembre ci sarà l'appuntamento fisso con "la settimana del Novello", degustazione del "VENDEMMINO" abbinato ogni sera ad un piatto diverso della nostra tradizione con infine la classica castagna "roscetta" delle nostre montagne.
Per prenotazioni telefonare al n. 0871/300252 oppure 320/9190280 o inviare una mail a info@fattorialicia.it
