Serate di novembre: vino novello e castagne

Anche quest'anno alla Fattoria Licia ricominciano le consuete settimane dedicate al novello e ai profumi e sapori autunnali:  

si inizia il 1° novembre, giorno di festa, con il Pranzo tradizionale di ognissanti per continuare con la settimana del novello, dal 6 all'11 novembre, dove, ogni sera verrà proposto sia il menù aperitivo sia la cena completa con il novello, che quest'anno è particolarmente fruttato e invitante, abbinato in conclusione sempre con le classiche castagne "roscette".  

 Domenica 11 novembre è "SAN MARTINO  IN CANTINA" ma da noi è anche il compleanno di ENZO ,  vignaiolo, cantiniere e anima della FATTORIA LICIA; festeggeremo e brinderemo con lui per la nuova annata 2012. Dalle 10:00 è possibile degustare il novello, magari accompagnato dalle castagne e da altri prodotti tipici abruzzesi (€ 5) mentre dalle 12:00 è possibile (solo su prenotazione € 25) pranzare in cantina. 

Per info e prenotazioni tel 0871/300252 oppure 320/9190279 email: info@fattorialicia.it      

Ogni cosa a suo tempo: la vendemmia di Fattoria Licia

Oggi, 10 settembre, inizia la vendemmia tardiva dello chardonnay per la Fattoria Licia. 

L'uva è sana e non è stata maltrattata dalle ultime piogge che, anzi, l'hanno coccolata e sostenuta. La raccolta è per noi tardiva, visto che lo chardonnay serve per dare profumi e aromi fruttati a vini importanti come "I Calanchi" o il "Majestas". E' una pratica a volte rischiosa ma che, se fatta in tempo e se regolata da persone che ancora tengono saldi i legami con le vendemmie passate, ci permette di dare ai nostri vini le giuste fragranze, come vuole madre natura. Visto il forte caldo dell'ultimo mese, sicuramente la vendemmia per tutti è cominciata prima, certo per noi non così presto. Non ci imteressano i bollettini di Luglio sull'ottima vendemmia, puntuali come ogni anno in quel periodo; a noi, testardi abruzzesi, importa come si presenta l'uva in vigna e qualche mese dopo, il vino nel bicchiere. E anche se viaggiamo controcorrente, ci piace pensare di essere ancora nel giusto e regolare andamento della natura.   

10 agosto: Cena-aperitivo di San Lorenzo

 Fattoria Licia come ogni anno partecipa a Calici di Stelle: per questa occasione abbiamo pensato di abbinare al Bianco Calanchi e al Majestas Chardonnay un aperitivo più che cenato ancora più ricco, una cena-aperitivo, appunto, di 18 € che esalti al meglio le caratteristiche dei nostri vini e che renda la serata piacevole al palato e conviviale. Un modo tranquillo di passare la notte in attesa delle stelle cadenti.

sabato 14 Luglio 2012: aperitivo più che cenato con il Calanchi Bianco 2012

Luglio è il mese dei vini Bianchi. In particolare questo fine settimana degusteremo il Calanchi Bianco IGT 2012, ottimo come aperitivo, per gli antipasti, indicato con le verdure estive,con primi piatti delicati e con carni bianche non troppo speziate. Assaggeremo anche il 2011 e ci renderemo conto di come un bianco strutturato può migliorare nel tempo per essere abbinato con piatti più complessi e dal sapore più deciso. 

Santa Margherita ... in cantina

Venerdì 13 luglio a Villamagna si rievoca il miracolo di Santa Margherita che salvò il paese dalle incursioni saracene.  Con l'occasione Fattoria Licia vi invita a visitare il nostro paese e ad assistere alla celebrazione; poi, verso le ore 13.00 vi aspettiamo in Cantina a gustare il pranzo tipico della festa in abbinamento alla nostra linea "Il Colle Ruzzo".

E...state in Fattoria Licia!

L'estate di Fattoria Licia è "Pranzo della Domenica". Ogni domenica alle 12:30 mamma Silvia vi preparerà tutte le leccornie che si cucinavano in campagna la domenica. Verdure ripiene, Chitarra alle pallottine, Timballino all'abruzzese, Polletto ruspante "sott'a lu coppe" e molto altro ancora! (€ 26 con degustazione vini o vino base) 

Il Sabato sera è invece dedicato all'aperitivo più che cenato: tutti antipasti sfiziosi sempre tipici della tradizione culinaria abruzzese!(€ 15 in abbinamento ad un vino tipicamente estivo)  

Sabato On Wine: Torna l'aperitivo più che cenato di Fattoria Licia!

Cantine Aperte apre le danze a tutta una serie di aperitivi "più che cenati" nella nostra enosteria che ci accompagneranno per tutta l'estate a partire da sabato 2 giugno dalle ore 20:30. Ogni primo sabato del mese abbineremo ai piatti tipici della tradizione abruzzese e alle stuzzicherie estive di mamma Silvia alcuni dei nostri vini freschi. Sabato 2 giugno, in particolare, tutto il menù sarà dedicato al principe dei vini abruzzesi, il Cerasuolo, un vino a tutto campo, che si sposa a molte delle nostre pietanze e che riesce ad esprimere tutte le caratteristiche tipiche delle nostre colline.
Solo su prenotazione al n. 0871/300252 o su info@fattorialicia.it.

26-27 MAGGIO: CANTINE APERTE 2012

PRESENTA

IL PIATTO FORTE: ELOGIO ALLA CUCINA POPOLARE ABRUZZESE

Degustazione vini in abbinamento ai piatti tipici della tradizione popolare abruzzese  

Sabato 26 maggio 2012

Ore 15:00-19:00 Visita della vigna e degustazioni dei vini in cantina. All'interno si ripercorrerà un po' di storia dell'alimentazione abruzzese.

Ore 18:00-21:00 aperitivo “più che cenato” con piatti tipici della cucina popolare abruzzese in abbinamento ai vini aziendali  (solo su prenotazione)

Domenica 27 maggio 2012

Ore 10:00-19:00 Visita della vigna e degustazioni dei vini in cantina. All'interno si ripercorrerà un po' di storia dell'alimentazione abruzzese.

Ore 12:00-16:00 pranzo all’aperto sotto il querceto con i piatti tipici della cucina popolare abruzzese (sagne e ceci, ravioli all’abruzzese, coniglio alla cacciatora, pallotte cace e ove)  

(è gradita la prenotazione)

 www.valdiforo.blogspot.com

Per info e prenotazioni: info@fattorialicia.it tel 0871/300252

info sulla strada del vino della Val di Foro su www.valdiforo.blogspot.com

Confezioni regalo per Pasqua 2012

In occasione della Pasqua ma anche durante tutto l'anno nel punto vendita aziendale è possibile acquistare confezioni regalo di tutti i tipi e per tutte le tasche.

E' possibile inoltre personalizzare le confezioni e farle diventare vere e proprie bomboniere per eventi particolari quali comunioni e matrimoni.

Nuovi imbottigliamenti: Donna Licia Rosato IGT e Bianco IGT 2011

Il nome “FATTORIA LICIA” proviene dal soprannome di famiglia che risale agli inizi dell’’800. Gran parte dei DE LUCA residenti a Villamagna, infatti, sono soprannominati “Licia”, dal nome di una donna vissuta tra la fine del ‘700 e gli inizi dell’800, che probabilmente doveva avere un carattere combattivo e grintoso. Questa è la linea dedicata a lei: vini giovani e freschi e allo stesso tempo decisi come i nuovi rosato e bianco IGT colline teatine, che si prestano ad essere bevuti durante questa primavera e per tutta l'estate in abbinamento a piatti di pesce, "crispelle 'mbusse", pasta, legumi e secondo a base di carni bianche

La nevicata del 2012