MENU' SERATA "WINE... AND MORE" SABATO 2 FEBBRAIO 2013

Ecco il menù della serata Wine ...and more (ad ogni vino e serie di piatti verranno abbinate le musiche dei Sax ... and more" 

Vino consigliato: Pecorino IGT Colline Teatine "Il Colle Ruzzo" 2011 

Tagliere di specialità abruzzesi
Baccalà "mpanate e fritte"
Medaglioni di polenta con rape strascinate
Cannellini e cicoria con peperone rosso secco

Vino consigliato: Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Il Colle Ruzzo" 2011

Pallottine “cace e ove”

Sagne e ceci all'abruzzese

Vino consigliato: Montepulciano d’Abruzzo DOC “Il Colle Ruzzo” 2008

Pappardelle al sugo di carne

Agnello e Patate “Sott’a lu coppe”
Rotolo di maiale al forno

Torta di mele con composta al limone / Frutta / Dolci secchi/ Caffé/ Liquori

€ 28

SERATA WINE ... AND MORE: CENA-CONCERTO DEI SAX ... AND MORE

Sabato 2 Febbraio torna la serata "Wine ... and more!" con i "Sax ... and more!", una serata all'insegna dellabuona cucina, del buon vino e della buona musica; a presto pubblicheremo il menù ( € 28); per prenotazioni telefonate al n. 0871/300252 oppure al 320/9190279

SANT'ANTONIE E LU PURCELLE

Serata enogastronomica dedicata alle specialità culinarie del periodo festivo in onore di Sant'Antonio Abate e di sua maestà "il porco". 

Menù € 25

Tagliere di salumi
Verdure fritte in pastella
Salsicce di fegato con rape strascinate
Cotiche, fagioli e cicoria
Ciff'e cciaffe

Sagne e ceci con pancetta
Pappardelle al sugo di maiale

Bistecche e salsicce alla brace
Patate sott'a lu coppe

Dolci di Sant'Antonio



In abbinamento assaggeremo il futuro Montepulciano 2012, un vino che si abbina egregiamente alla carne grassa di maiale, lasciando il palato a fine pasto pulito e asciutto.