Serata enogastronomica dedicata alle specialità culinarie del periodo festivo in onore di Sant'Antonio Abate e di sua maestà "il porco". Menù € 25
Tagliere di salumi
Verdure fritte in pastella
Salsicce di fegato con rape strascinate
Cotiche, fagioli e cicoria
Ciff'e cciaffe
Sagne e ceci con pancetta
Pappardelle al sugo di maiale
Bistecche e salsicce alla brace
Patate sott'a lu coppe
Dolci di Sant'Antonio
In abbinamento assaggeremo il futuro Montepulciano 2012, un vino che si abbina egregiamente alla carne grassa di maiale, lasciando il palato a fine pasto pulito e asciutto.
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