16 novembre: "Aperitivo più che cenato"

Considerato l'enorme successo del "Novello in Cantina" , quest'anno abbiamo deciso di bissare la serata avuta il 9 novembre in abbinamento con il novello "Vendemmino" 2013 con un altro menù, tutto autunnale:

Tagliere di specialità abruzzesi

Crostino con peperoni arrosto

Frittatina di spinaci al forno

"Pizz'e foje"

Zuppa di fagioli e cicoria

Pallotte cace e ove

Gnocchi di patate alla "papera muta"
€ 15

Per prenotazioni telefonare al n. 0871/300252 oppure 320/9190279 o inviare una mail a info@fattorialicia.it

9 - 10 novembre: Fattoria Licia aperta a San Martino

 Anche quest'anno ci prepariamo alla ormai consueta settimana del novello "Vendemmino": 

dal 6 novembre è possibile venire in azienda per acquistare questa specialità, ricavata interamente da uve Montepulciano e vinificata secondo il metodo della macerazione carbonica; si potranno inoltre degustare durante tutto l'arco della giornata i nostri vini classici e vini "nuovi" direttamente dalla botte. 

La sera del 9 novembre, dalle 20:30 è, come di consueto, "aperitivo più che cenato", degustazione di diversi piatti tipici abruzzesi in abbinamento al novello (solo su prenotazione € 15).

Domenica 10 novembre dalle 12:30 è possibile pranzare in cantina (solo su prenotazione € 25): un pranzo completo in cui riassaporare l'antica cucina abruzzese in abbinamento al novello "Vendemmino",  con cui brinderemo alla vendemmia appena passata e alle nuove annate da presentare. 

Per info e prenotazioni tel 0871/300252 oppure 320/9190279 email: info@fattorialicia.it   

Vendemmia 2013

Calici di Stelle 2013: la notte dei Bianchi

Il 10 Agosto dalle 20:30 in occasione della manifestazione "Calici di Stelle" sarà possibile cenare all'interno della cantina e degustare i bianchi aziendali: 18 € il costo della serata; presto verrà pubblicato anche il menù. Solo su prenotazione al n. 0871/300252 oppure 320/9190279 e per mail a info@fattorialicia.it

Vino come Bomboniera

Dovete sposarvi e non volete fare la solita bomboniera? Avete mai pensato ad una bottiglia di vino: elegante, non invasiva e molto gradita. Per info e costi telefonare al n. 0871/300252 oppure via mail a info@fattorialicia.it

Torna l'Aperitivo "più che cenato" di Fattoria Licia!

Dal 20 Luglio per tutta l'estateil sabato sera alle ore 20:00 è "Aperitivo più che cenato" con i bianchi e i rosati della Fattoria Licia e con le tipiche stuzzicherie abruzzesi di mamma Silvia a soli € 15!

CANTINE APERTE 2013

Sabato 25 maggio 2013

Ore 15:00-19:00 Visita della vigna e degustazioni dei vini in cantina. 

All'interno si ripercorrerà la storia dell'azienda.

Ore 19:00-21:00 aperitivo “più che cenato” all'esterno con piatti tipici della cucina popolare abruzzese in abbinamento ai vini aziendali  (è gradita la prenotazione)

Domenica 26 maggio 2013

Ore 10:00-19:00 Visita della vigna e degustazioni dei vini in cantina. All'interno si ripercorrerà la storia dell'azienda.

Ore 12:00-16:00 pranzo all’aperto sotto il querceto con i piatti tipici della cucina popolare abruzzese (sagne e fagioli, ravioli all’abruzzese, coniglio alla cacciatora, pallotte cace e ove)  

(è gradita la prenotazione)

Per info e prenotazioni: info@fattorialicia.it tel 0871/300252 

Facebook: Fattoria Licia / Enoturismo Fattoria Licia

info sulla strada del vino della Val di Foro su www.valdiforo.blogspot.com

WINE FOR TWO: 14 FEBBRAIO 2013

CENA 26 € O APERITIVO + CHE CENATO 18 €:
MENU' COMPLETO LEI/LUI IN ABBINAMENTO AL ROSATO DONNA LICIA

ANTIPASTI: Tagliere di specialità abruzzese; baccalà "'mpanate e fritte" ; verdure di stagione, pallottine cace e ove
PRIMI: ravioli di carne con borragine; chitarra al pomodoro con le pallottine
SECONDI: coniglio e patate sott'a lu coppe; carne alla brace
DOLCI: chantilly all'arancia con cuore di cacao; dolcetti di San Valentino
FRUTTA/CAFFE'/LIQUORI    

ALLA FINE DELLA CENA OGNI COPPIA VERRA' OMAGGIATA DI UNA BOTTIGLIA DI ROSATO DONNA LICIA  

SABATO GRASSO: 9 FEBBRAIO 2013

menù

Vino consigliato:

Montepulciano d’Abruzzo DOC "Il Colle Ruzzo” 2008

Prosciutto e salame de L’aquila 

Canestrato di Castel del Monte

Verdure invernali “mpanate e fritte”

Rape e salsicce di fegato

Pizz’e foje

Fagioli e bieta

Pallottine “cace e ove”

Pappardelle al sugo di carne

Ciff’e cciaffe

Frutta /Dolci di carnevale

€ 18

MENU' SERATA "WINE... AND MORE" SABATO 2 FEBBRAIO 2013

Ecco il menù della serata Wine ...and more (ad ogni vino e serie di piatti verranno abbinate le musiche dei Sax ... and more" 

Vino consigliato: Pecorino IGT Colline Teatine "Il Colle Ruzzo" 2011 

Tagliere di specialità abruzzesi
Baccalà "mpanate e fritte"
Medaglioni di polenta con rape strascinate
Cannellini e cicoria con peperone rosso secco

Vino consigliato: Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Il Colle Ruzzo" 2011

Pallottine “cace e ove”

Sagne e ceci all'abruzzese

Vino consigliato: Montepulciano d’Abruzzo DOC “Il Colle Ruzzo” 2008

Pappardelle al sugo di carne

Agnello e Patate “Sott’a lu coppe”
Rotolo di maiale al forno

Torta di mele con composta al limone / Frutta / Dolci secchi/ Caffé/ Liquori

€ 28

SERATA WINE ... AND MORE: CENA-CONCERTO DEI SAX ... AND MORE

Sabato 2 Febbraio torna la serata "Wine ... and more!" con i "Sax ... and more!", una serata all'insegna dellabuona cucina, del buon vino e della buona musica; a presto pubblicheremo il menù ( € 28); per prenotazioni telefonate al n. 0871/300252 oppure al 320/9190279

SANT'ANTONIE E LU PURCELLE

Serata enogastronomica dedicata alle specialità culinarie del periodo festivo in onore di Sant'Antonio Abate e di sua maestà "il porco". 

Menù € 25

Tagliere di salumi
Verdure fritte in pastella
Salsicce di fegato con rape strascinate
Cotiche, fagioli e cicoria
Ciff'e cciaffe

Sagne e ceci con pancetta
Pappardelle al sugo di maiale

Bistecche e salsicce alla brace
Patate sott'a lu coppe

Dolci di Sant'Antonio



In abbinamento assaggeremo il futuro Montepulciano 2012, un vino che si abbina egregiamente alla carne grassa di maiale, lasciando il palato a fine pasto pulito e asciutto.